▼ ゆず茶の効果や素材を知ってゆず茶生活を始めよう
ゆず茶を飲んだ時は、ジュース感覚で飲めました。
そんなジュース感覚で子供から年配の方まで美味しく飲めるゆず茶には、嬉しい栄養素がたくさん入っています。
順番に説明しますね。
まず、ご存知の通りビタミンCが含まれているということです。
ビタミンCが含まれているだけでは、あまり驚かれないでしょうね。。。
なんとゆず茶には、レモン4倍のビタミンCが含まれているのです。
これは驚きですよね。
1日に必要なビタミンが十分に足りてるので、美肌効果も抜群です。
特にダメージを受けやすい、日差しの強い夏の時期には最適です。
さらにゆずの皮の部分にコラーゲン、鉄分などの栄養分がたっぷり含まれているので、日常生活の不足しがちな栄養素を補ってくれるのです。
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美肌効果という女性が喜ぶだけではありません。
疲労回復にも効果があるのです。
寝る前にゆず茶を飲むことで、眠れない時など精神を安定させたり、デトックス効果もあります。
毎日仕事で疲れているお父さんやお母さんにも毎日欠かせないゆず茶ですよね。
朝食のパンやヨーグルトにつけたり、おやつの時間に、コーヒーの代わりに飲んだり、夜の晩酌にお酒と割ったり、ゆず茶を飲む週間をつけることで、これらの栄養素や疲労回復、美容・デトックス効果が、実感して現れてきますよ。
ゆず茶の効果知ってもらって、自分にあった飲み方を楽しんでくださいね。
▼ おススメの自家製ゆず茶
美容にも健康にも良くて、さらに低カロリーなゆず茶は、韓国から日本に広まって、今ではちょっとしたブームがおきています。
スーパーや百貨店ではもちろん、店頭に並んでいるのもよく見かけますし、また、インターネットからでも簡単に購入できますので、雑誌やテレビで掲載されるとゆず茶ファンが増える一方です。
家でも作ることができるんですよ。
難しそう、大変と思われがちですが、材料もゆずと砂糖とハチミツだけだし、作ってみると意外と簡単にできるんですよ。
家で梅干や漬物を作る感覚で、楽しいですよ。
もし、興味のある方は、一度ぜひ作ってみてくださいね。
簡単にレシピを紹介しますね。
まずゆずを10個に対して砂糖はゆずをスライスした時の7割の量を使います。
ハチミツを適量分に使います。
ゆずは、半分に切って果汁をしぼり、実と皮の間の白いワタのような部分を、丁寧に取ってからスライスしていきます。
スライスしたゆずの皮を、大きめのお鍋に水を入れて15分煮つめます。
ポイントはもう一回繰り返すことです。
2回煮つめることで、ゆずの苦味を取り除くことができます。
煮つめたゆずの皮を水気をよく切って、今度は厚めのお鍋にゆずの果汁と皮と砂糖を入れて煮つめます。
水分が出てきてぐつぐつとしてくると、今度は水分を飛ばさないといけないので、強めの中火でさらに煮つめます。
焦げ付かないように、火加減だけは注意してくださいね。
味見をして、甘さが足りなかったらはちみつを少しだけ入れてください。
ハチミツを入れてしまうと。味を損ねてしまうどころか、きれいなゆずの色まで変えてしまうので、注意してくださいね。
ゆずの色もきれいな色になって、皮の内側が透明になって、ジャムのような状態になれば出来上がりです。
また、氷砂糖で作るゆず茶もあります。
ゆず6個に対し、氷砂糖500g用意します。
ゆずをくし形切りにしてから、種を取り除き、皮をスライスして皮の内側の白いワタのようなところも取り除きます。
実は始めに細めのくし形切りに切っておけばOKです。
瓶にゆずを下から2～3cmほど敷き詰めて氷砂糖も同じように敷き詰めます。
瓶に一杯になるまで、繰り返して敷き詰めていき、蓋をして冷蔵庫に入れます。
3,4日毎に、容器を冷蔵庫から出して、ふたを閉めたまま、器を振ってかき混ぜて、冷蔵庫にまた入れます。
これを2週間繰り返します。
2週間経って、ジャム状になっていたら出来上がりです。
まだ、なっていなかったら3,4日様子をみてくださいね。
いかがですか？どちらも材料の種類が少ないので、意外と簡単に出来ると思います。
オリジナルのゆず茶を作ってくださいね。